3 Star Restaurants :
Lameloise – 36, Place d’Armes – 71150 Chagny
Tél. + 33 (0)3 85 87 65 65 - www.lameloise.com
La Côte Saint-Jacques – 14, Faubourg de Paris – 89300 Joigny
Tél. + 33 (0)3 86 62 09 70 - www.cotesaintjacques.com
Le Relais Bernard Loiseau – 2, rue Argentine – 21210 Saulieu
Tél. + 33 (0)3 80 90 53 53 - www.bernard-loiseau.com
2 Star Restaurants :
L’Espérance – 89450 Saint-Père-sous-Vézelay
Tél. + 33 (0)3 86 33 39 10 - www.marc-meneau-esperance.com
La Madeleine – 1, rue Alsace-Lorraine – 89100 Sens
Tél. + 33 (0)3 86 65 09 31 - www.restaurant-lamadeleine.fr
1 Star Restaurants :
L’oiseau des vignes (Christophe Queant ) – 31, rue de Maufoux – 21200 Beaune
Tél. + 33 (0)3 80 24 12 06 – www.bernard-loiseau.com
Le Bénaton (Bruno Monnoir) – 25, Faubourg Bretonnière – 21200 Beaune
Tél. + 33 (0)3 80 22 00 26 - www.lebenaton.com
L’Abbaye de la Bussière (Olivier Elzer) – 21360 La Bussière-sur-Ouche
Tél. + 33 (0)3 80 49 02 29 - www.abbaye-dela-bussiere.com
L’Hostellerie des Clos (Michel Vignaud) – 18, rue Jules Rathier – 89800 Chablis
Tél. + 33 (0)3 86 42 10 63 - www.hostellerie-des-clos.fr
La Table de Chaintré (Sébastien Grospellier) – 71570 Chaintré
Tél. + 33 (0)3 85 32 90 95 - www.latabledechaintre.com
Le Chassagne (Stéphane Léger) * – 4, Impasse Chenevottes – 21190 Chassagne-Montrachet
Tél. + 33 (0)3 80 21 94 94 - www.restaurant-lechassagne.com
L’Hostellerie du Chapeau Rouge (William Frachot) – 5, rue Michelet – 21000 Dijon
Tél. + 33 (0)3 80 50 88 88 - www.chapeau-rouge.fr
Le Pré aux Clercs (Jean-Pierre et Alexis Billoux) – 13, Place de la Libération – 21000 Dijon
Tél. + 33 (0)3 80 38 05 05 - www.jeanpierrebilloux.com
Stéphane Derbord (Stéphane Derbord) – 10, Place Wilson – 21000 Dijon
Tél. + 33 (0)3 80 67 74 64 - www.restaurantstephanederbord.fr
La Poularde (Olivier Muguet) – Place de la Gare – 71570 La Chapelle-de-Guinchay
Tél. + 33 (0)3 85 36 72 41 - http://lapoularde.free.fr
L’Hostellerie de Levernois (Philippe Augé) – 1, rue du Golf – 21200 Levernois
Tél. + 33 (0)3 80 24 73 58 - www.levernois.com
Pierre (Christian Gaulin) – 7, Rue Dufour – 71000 Mâcon
Tél. + 33 (0)3 85 38 14 23 - www.restaurant-pierre.com
Le France (Jérôme Brochot) – 7, Place Beaubernard – 71300 Montceau-les-Mines
Tél. + 33 (0)3 85 67 95 30 - www.jeromebrochot.com
Jean-Michel Couron (Jean-Michel Couron) – 21, Rue St-Etienne – 58000 Nevers
Tél. + 33 (0)3 86 61 19 28 - www.jm-couron.com
Le Charlemagne (Laurent Peugeot) – 21420 Pernand-Vergelesses
Tél. + 33 (0)3 80 21 51 45 - www.lecharlemagne.fr
Auberge de la Charme (Nicolas Isnard et david Le Comte) * – 21370 Prenois
Tél. + 33 (0)3 80 35 32 84 - www.aubergedelacharme.com
Moulin de Martorey (Jean-Pierre Gillot) – 71100 Saint-Rémy
Tél. + 33 (0)3 85 48 12 98 - www.moulindemartorey.fr
L’Amaryllis (Cédric Burtin) – 78, Av. du 4 septembre – 71240 Sennecey-le-Grand
Tél. + 33 (0)3 85 44 86 34 - www.amaryllis.com
Restaurant Greuze (Laurent Couturier) * – 1, rue A. Thibaudet – 71700 Tournus
Tél. + 33 (0)3 85 51 13 52 - www.restaurant-greuze.fr
Aux Terrasses (Jean-Michel Carrette) – 8 avenue du 28 Janvier - 71700 Tournus
Tél. + 33 (0)3 85 51 01 74 - www.aux-terrasses.com
Relais de Montmartre (Frédéric Carrion) – Place A. Lagrange – 71260 Viré
Tél. + 33 (0)3 85 33 10 72 - www.relais-de-montmartre.fr
