Christian KNOTT

Christian est un Australien passionné par le vin et la vinification. Il a étudié à l’Université d’Adélaïde en Australie du Sud, puis au Lycée Viticole de Beaune. Il a une vaste connaissance dans l’univers du vin car il a travaillé dans des nombreuses régions viticoles : Adelaide Hills, Hunter Valley et Gippsland, en Australie, le Marborough en Nouvelle Zélande, la Toscane, en Italie, ainsi que l’Alsace, la Bourgogne et la Corse en France. Passionné par l’agriculture biologique et biodynamique, il a suivi les cours de l’Ecole Steiner de Taruna en Nouvelle Zélande. Sa soif de découverte l’a amené à voyager à travers des régions viticoles de l’Amérique du Sud et du Japon. Ses qualités de dégustateur l’ont amené à juger des vins australiens pour le magazine Grapegrower & Winemaker. La Bourgogne avec sa longue tradition vinicole et ses vins magnifiques correspond bien à Christian qui est un connaisseur du goût, du vrai !